Młynarstwo wodne to czysty biznes. Gdy młyn nie pracuje, dominuje spokój, zapach mąki i drewna oraz szum wody za oknami. Dokładnie posprzątane wnętrza są odbiciem klarownego charakteru młynarzy, a ponad stuletnie maszyny – które swoją sprawność zawdzięczają troskliwemu zaangażowaniu kolejnych pokoleń pracowników – obrazują trwałość i kontynuację. Stojąc w tych pomieszczeniach można poczuć łagodne ukojenie i łączność ze 150-letnią historią tego miejsca.
